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有许多小公司没有食堂,会每个月给摊主一笔钱,让摊主提供员工的午餐和晚餐。
这种合作模式很常见。
是以,当邱灵说大批量收盒饭和小吃的时候,摊主们都以为她是某个小公司的职员。
蚊子再小也是肉,有心思活泛之人蠢蠢欲动。
有个胖嘟嘟的摊主,摸着自己的光头毛遂自荐道:“我在这里卖了三年盒饭,你要不要尝尝我的手艺?”
有人开头,自然是好事。
邱灵应了一声“好”,随即走到光头摊主的三轮车面前,
羊城卖盒饭的形式与哈市不同。
眼下,光头摊主的三轮车后座上,放着8个大铁桶,其中6个桶里装着三荤三素共6个菜,一个桶里装着免费的汤,剩下一个桶里装着米饭。
羊城的盒饭,米饭和菜都是分开装的。
光头摊主的铁桶里还剩了一些没卖完的菜,他就每个菜都打上一点,正要盛饭,被邱灵拦住,不出意外的话,她接下来还要尝很多东西,恐怕吃不下米饭。
三个荤菜分别是:鱼香肉丝、辣子鸡、小炒肉。
三个素菜分别是:清炒莴笋、红烧茄子、麻婆豆腐。
除了辣子鸡和清炒莴笋外,其他的都是下饭菜。
怎么说呢,味道中规中矩,只能算是普通家常菜口味,当然,邱灵品尝过的美食何其多,要求自然也高。
但若按照留子们的口味,这几个菜绝对算得上是中等偏上。
再仔细看光头摊主,他除了胖一点,并未给人油腻腻的感觉,他的三轮车上也不似有些摊主那样,又脏又黑还带着经年累月的污垢。
他装菜的每个桶都擦得很干净,刚才端菜给自己的时候,手指甲修剪整齐,指甲缝里也没藏着黑色污垢。
选择他,至少能避免在餐食里吃出头发。
“我需要两荤两素,不知光头大哥每天大概能做多少份这样的盒饭?”打定主意后,邱灵询问道。
光头摊主在心里默默计算。
他每天大概能卖出180份盒饭,但其实他做的是200份盒饭的量。
平时都是做的三荤三素,依照菜品复杂程度,至少也要花五六个小时。
但若花五六个小时做两荤两素的话,起码每天能做出300份。
有了答案,光头摊主忙道:“一天300份。”
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